Der Brot- Holzbackofen

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Der Steinbackofen

von

schloesser-world

am 11.07.2008 losgeschaufelt

Der Beginn des Ofenbaus

aller Anfang ist schwer...

also erst mal die Erde weg,

Loch her ...

70 cm tief in den Hügel gegraben

zunächst ein Fundament 30 cm

dick gegossen und Natursteine

eingelassen

darauf mit 100 Kalksandsteinen

vier tragende Säulen und ein

bisserl mehr gemauert

das Sägewerk

mit Verlegeholz eine

Verschalung zurecht gezimmert

mit 450 kg Sand

mit 150 kg

insgesamt 600 kg Beton

angerührt

per Hand, zu Fuss

gerührt, verteilt, gedreht

stolze 2 Stunden

geschützt im Zelte

zum trocknen verdammt...

Dicke des Betons :

Innenfläche und Außenfläche

18 cm / auf dem Kalksandstein

15 cm dick

ob in der Sonne oder bei Regen

hart sollst du werden !

330 Schamotte-Steine wurden

geholt und einer fiel auf den

Fuss von Leonie

Riss im kleinem Knochen

vom dicken Onkel

und viele Tränen...

Der Backraum

Maß nehmen...

erste Vorahnungen...

Torbogen berechnen

http://bildung.salzburg.at

ganz einfach - echt !!!

und die ersten Reihen

sind gelegt, die ersten beiden

Reihen für die Isolierung von -->

Der Betontisch

hält und trägt mich...

Beton zur zweiten Reihe des

Schamottebodens

die dritte und vierte für den

Backinnenraum

Der Türbogen aus Holz

und aus Schamotte

lachend und wieder fit...

der Bogen sollte mit kleinen

Holzkeilen als Abstandshalter

gestützt werden,

der Schamotte saugt und sollte

vorher in Wasser getaucht

werden, auch das Holz saugt

und sollte zwischendurch

leicht bewegt werden, damit es

später nicht gänzlich fest sitzt.

hier seht ihr die

weiße Isolierung PROMAT...

gelegt auf Quarzsand

gut oder...?

anschließend den Schamottestein

in Quarzsand verlegt

die Zwischenräume mir Quarz-

sand ausgefüllt

rechts seht ihr die vorge-

fertigte Türe und dahinter

die runden Verlegeplatten

in der Mitte

und im vorderen Teil

mit Rauchabzugslöchern

im Vordergrund der

Bohrmeister

im Hintergrund die

schnelle Gesellin

fix und mit viel

Geduld und Ruhe...

hinten sowie vorne

und zweie in der

Mitte

plus einen Deckel drauf

letzter skeptischer Blick

in den Innenraum der

Verschalung geört Kleinholz

fürs erste Feuer

zum Ausbrennen der Verschalung

die ersten Reihe Gewölbe

sind gelegt

wieder mit Holzkeile

als Abstandshalter

Reihe für Reihe

beidseitig je 12 Reihen

in der Mitte die 23te Reihe

von vorne und von hinten

angepasst

damit keine Hohlräume entstehen

darf natürlich nicht fehlen

Bau geglückt ?

Stolz und Zufrieden

selbst die Luftgitarre erklingt

die einen sagen 5 Tage

die anderen bis zu drei Wochen

trocknen lassen, bei uns 14 Tage

rundum bogenhaft gelungen

macht sich gut

ein wenig Haushalt

Baustellenpflege

und durchtrocknen lassen

Kaminbau

die erste Reihe aus Schamotte

geschnitten; Steine halbiert etc.

die ersten schiefen Bilder

der erste eigene Dachstuhl

Stützen aufgedübelt

und den Rest angepasst

die Dachbalken mit Kerben

an die Längstbalken aufgesetzt

ein paar Steinchen

und noch ein wenig Beton

geht bestimmt mal eben so...

250 Feldbransteine

diesmal ohne Leonies Hilfe

langsam sind wir

Gewölbeprofis

und rechts und links

noch ein paar Steinchen

paarmal Knipsen ausgelassen

und schon ist das Dach eingedeckt

Ich beklagte mich einst über die schnell weichende Hitze und bekam einige gute Ratschläge : Zunächst, auf den Bildern ist leider nicht zu sehen, dass ich zwischen den Außenwänden des Schamottesteins und des Feldbrandsteins Quarzsand in einer Stärke von 1 bis 2 cm ( geschüttet habe ). Das Dach und der Rest ist mit Glaswolle isoliert. Ich werde aber das Dach nochmals mit Schamottemörtel nachbessern und die Glaswolle verstärken.

Und : nicht zu vernachlässigen ist sicherlich die sehr große Türe.

Denn im Sommer hat der Ofen die Hitze wesentlich länger gehalten, als im Winter.

wie werde ich ein Feuerteufel