Kirschstreuselkuchen

500 gr. Mehl, 300 gr. Zucker, 40gr. ( 1 Würfel ) Hefe,

350 gr. Butter, 150 ml Milch, Fett fürs Backblech,

1kg Kirschen

350 gr. Mehl in eine Schüssel geben. Mit 50 gr. Zucker und zerbröckelter Hefe bestreuen. 60 gr. Butter schmelzen und diese mit lauwarmer Milch  hinzufügen. Das Gemisch zum elastischen Teig kneten und 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.

Anschließend den Teig nochmals leiht durchkneten und dann auf dem eingefetteten Backblech ausrollen und den Teig einwenig am Backblechrand hochziehen.

Nochmals 20 Minuten zugedeckt gehen lassen.

Bei ca. 200 Grad heißem Ofen 10 Minuten anbacken.

Im Anschluss die Kirschen auflegen und verteilen.

Die restlichen Zutaten zu krümeligen Streuseln vermischen und über die Kirschen verstreuen.

Dann den Kuchen nochmals 20 bis 25 Minuten backen.

Dazu leckere Sahne...

Im übrigen : Alle Zutaten wie Butter, Milch und Sahne können durch laktosefreien Zutaten ersetzt werden.